Visualmente muito atraente, exibindo um aspeto límpido e cristalino, uma bolha muito fina e elegante, mostrando uma “pérlage” contínua e delicada. Com intensa cor citrina, revela uma intensa sofisticação no aroma, resultante de uma vindima realizada no tempo certo para obter uma base de espumante perfeita, a que se aliou os mais de 60 meses de estágio em garrafa, originando as notas de evolução, onde se mostram frutos secos, pão torrado, biscoito de manteiga, criando um conjunto de elevada elegância. Na boca é delicado, com uma mousse expressiva e envolvente, trazendo a qualidade da fruta bem presente, acidez cintilante e um final delicado e afirmativo.
Elegante e sedutor, cativa mesmo sem a companhia de comida, podendo, no entanto, acompanhar refeições mais delicadas e a sofisticação da cozinha internacional e urbana.