Outro dos grandes clássicos do Dão! Quem não se lembra dos Reserva de 94 ou de 96? Hoje, com uma presença internacional forte, encontramos este Reserva recomendado como um dos melhores 50 vinhos Portugueses nos EUA, ou com o impressionante triple 90+ (90 Robert Parker | 91 Wine Spectator | 92 Wine Enthusiast) nos maiores críticos do mundo. Uma proposta irresistível.
Disponível em garrafa de 750ml ou Magnum de 1500ml.
Castas
50% Touriga Nacional, 25% Alfrocheiro e 25% Aragonez
Vinificação
Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcoólica a 26°C
Maturação
9 meses em barrica de carvalho francês e 2 meses em garrafa
Aromas
Intenso em frutos silvestres e especiarias. Nuances de frutos vermelhos frescos e de tostados
Sabor
Frutado, macio, equilibrado e com final aveludado
Gastronomia
É ideal para acompanhar queijos maturados e iguarias de confecção estruturada e delicada da cozinha Mediterrânica, Chinesa, Indiana e Africana. Consumir a 18°C
Enólogo
Osvaldo Amado