Brilhante e límpido, mostra-se numa cor citrina com nuances esverdeadas. Elaborado a partir das mais autênticas castas brancas do Dão – Encruzado, Bical e Cerceal – revela uma exuberância aromática onde o perfumado cítrico da lima e kumquat se conciliam com o exotismo das frutas tropicais, numa perceção de frescura primaveril, em harmonia com a prova de boca onde predomina a vivacidade, acidez bem balanceada, corpo e estrutura, bem definidos e moldados pelo estágio parcelar em barrica de carvalho de tosta delicada. Termina com a convicção e persistência de um branco que exprime as virtudes do “terroir” e suas castas.
Perfeito para acompanhar pratos asiáticos levemente condimentados, massas, pratos de marisco, bacalhau confitado ou carnes delicadas.